- SJ
Japanische Matcha-Tannen


Zutaten:
300 g Mehl
125 g Zucker
230 g Butter
1 Ei
Prise Salz
2 TL Matcha-Teepulver
Vanilleschote
grüne Lebensmittelfarbe

Butter und Zucker schaumig rühren.

Ei und Vanille hinzugeben und weiterrühren.

Matchtee-Pulver einrühren.
Mehl hinzufügen und rasch zu einem Teig verkneten. Den Teig für eine Stunde in den Kühlschrank legen.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3 mm dick ausrollen. Tannenbäume ausstechen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Matcha ist eine Sorte Grüntee aus Japan. Er verleiht den Tannen einen lieblich-süßlichen Geschmack.
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