Fricktaler Nussschifferl

84 Stück

Zutaten:

500 g gem. Walnüsse

500 g Zucker

5 Eiweiß

3 EL Kirschwasser

3 Tr. Bittermandelaroma

Walnusshälften

Alle Teigzutaten (bis auf die Walnusshälften) in einer Schüssel rasch verrühren.

Mit zwei Teelöffel kleine Schiffchen formen und auf ein Backblech verteilen. Ein Walnuss-Viertel in die Mitte drücken. Über Nacht auf dem Blech trocknen lassen.

Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad (Ober- und Unterhitze) 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Traditionelles Gebäck aus der Region Fricktal im schweizerischen Kanton Aargau. Mehr Nuss in so einem kleinen Plätzchen geht nicht.