Schoko-Zimt-Brezeln

57 Stück

Zutaten:

250 g gem. Mandeln

50 g Vollkornmehl

100 g brauner Zucker

2 TL Zimt

50 g Zucker

2 EL Kakao

Prise Salz

150 g Butter

1 Ei

Alle Zutaten (ausser dem weißen Zucker) rasch zu einem glatten Teig verkneten. Im Kühlschrank mindestens eine Stunde kühlen.

Den Teig auf einer Frischhaltefolie dünn ausrollen und Brezeln ausstechen.

Im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad (Ober- und Unterhitze) 15 Minuten backen.

Noch warm mit etwas weißem Zucker bestreuen. Auskühlen lassen.

Schokobrezel mit Zimtgeschmack. Ein kleiner Genuss und schnell gemacht.