Schneeküsschen

57 Stück

Zutaten:

100 g Zucker

2 Eiweiß

125 g Walnüsse

50 g Orangeat

Backoblaten

Die Walnüsse grob, das Orangeat fein hacken.

Die Eier trennen und das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen.

Nacheinander Orangeat und Walnüsse unterrühren.

Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf die Backoblaten setzen.

Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad (Ober- und Unterhitze) für 25 Minuten backen. Die Schneeküsschen sollten hell bleiben.

Ein himmlisch leichtes Gebäck für Genießer.