Rumrosinen-Kekse

Zutaten

150 g Mehl

80 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

125 g Butter

100 g Rum-Rosinen

1 EL Orangenschale

Alle Zutaten bis auf die Rum-Rosinen in einer Schüssel verrühren.

Die Rum-Rosinen hinzugeben und mit Hand rasch verkneten. Eine Stunde kühl stellen.

Walnussgroße Kugeln von dem Teig formen. Auf ein Backblech legen und mit der Hand leicht andrücken.

Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad für 12 Minuten backen. Die Kekse sind fertig, wenn sich der Rand etwas braun färbt.

Rumrosinen versteckt im Teig. Ein Gedicht...