- SJ
Rumrosinen-Kekse


Zutaten
150 g Mehl
80 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
125 g Butter
100 g Rum-Rosinen
1 EL Orangenschale
Alle Zutaten bis auf die Rum-Rosinen in einer Schüssel verrühren.
Die Rum-Rosinen hinzugeben und mit Hand rasch verkneten. Eine Stunde kühl stellen.
Walnussgroße Kugeln von dem Teig formen. Auf ein Backblech legen und mit der Hand leicht andrücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad für 12 Minuten backen. Die Kekse sind fertig, wenn sich der Rand etwas braun färbt.

Rumrosinen versteckt im Teig. Ein Gedicht...
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