• SJ

Zitronenpolenta-Kekse




Zutaten: 100 g Butter 50 g Maisgrieß 150 g Mehl 100 g brauner Zucker 1 Zitrone




Zitrone schneiden und halbe Schale sowie den Saft mit den anderen Teigzutaten vermengen.


Alles zu einem Teigklumpen kneten.


Von der Teigmasse jeweils kleine Kugeln rollen und dann in der Mitte eine kleine Mulde drücken.


Die restliche Zitronenschale abreiben und in die Mulde streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad für 12 Minuten backen.


Wussten Sie das Christoph Kolumbus den Mais nach Europa brachte. Im 17. Jahrhundert war es als "Arme-Leute-Essen" in Europa bekannt. Heute gilt es als Delikatesse.

4 Ansichten

 © 2019 by SJ