48 Stück
Zutaten:
500 g Mehl
150 g Zucker
100 g Puderzucker
2 Pck. Vanillezucker
5 Eigelb 250 g Butter
Die Eier trennen. Zucker, Vanillezucker und Eigelbe in einer Schüssel schaumig schlagen.
Mehl hinzufügen und gut einarbeiten.
Butter dazugeben und zu einem weichen Teig verkneten.
Den Teig in daumendicke Rollen formen.
Die Rolle in zwei Zentimeter lange Stücke schneiden.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) 15 Minuten backen.
Noch lauwarm im Puderzucker wälzen.
Nimm Dir die Zeit, diese Traumstücke zu genießen. Sie schmelzen auf der Zunge...