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Schokoseufzer



Zutaten: 250 g weiche Butter 200 g Zucker 2 Eiweiß 1 Prise Salz 400 g Mehl 50 g Speisestärke 2 EL Kakao 1 TL Zimt

Butter und Zucker schaumig rühren. Danach die Eier trennen und 2 Eiweiß hinzufügen.


Mehl und Speisestärke hinzufügen und gut miteinander verkneten.

Zimt und Kakao dazugeben und den Teig rasch verkneten. Für eine Stunde in den Kühlschrank legen.


Aus den Teig haselnussgroße Kugeln formen und mit etwas Abstand auf ein Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad für 13 Minuten backen. Auskühlen lassen.


Was für ein Genuss diese kleinen Küsschen sind. Sie zergehen auf der Zunge...

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