Pistazienmarzipan-Kugeln

Zutaten:

100 g gem. Pistazien

100 g Pistazienkerne

300 g Marzipan

1 Ei, 1 Eigelb

40 g Mehl

100 g Puderzucker

Alle Teigzutaten bis auf das Eigelb und die ganze Pistazien rasch zu einem Teig verkneten.

Aus der Teigmasse 25 Kugeln formen.

Jede Kugel mit dem Eigelb bepinseln und einen Pistazienkern leicht hineindücken.

Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.