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Mascarpone-Kuchen




Zutaten:

200 g Zucker

3 Eier

1 Zitrone

250 g Mascarpone

250 g Mehl

1/2 Pck. Backpulver






Zucker mit der Mascarpone schaumig schlagen.

Die Eier und den Zitronensaft hinzufügen und verrühren.

Zum Schluss Backpulver und Mehl einrühren.

Die Gugelhupf-Form fetten und bemehlen. Den Teig hineingeben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 45 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Der milde Mascarpone und der Zitronensaft geben diesem Gugelhupf eine feine leichte Note.

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