Espresso-Kirsch-Muffins

Zutaten:

150 g Mehl

2 TL Backpulver

100 g Zucker

1 Pck Vanillezucker

2 TL Espressopulver

Prise Salz

1/2 TL Zimt

150 ml Milch

2 Eier

200 g entsteinte Kirschen

Die trockenen Zutaten miteinander vermischen.

Milch, 2 Eier und 2 EL Öl miteinander vermischen.

Feuchte und trockene Zutaten zusammen vermischen.

Teig in die Muffinförmchen füllen. In jede Kirschen dazufügen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Espresso meets Kirschen. Nicht nur für Kaffeeliebhaber.