
SJ
Apfel-Birnen-Muffins


Zutaten
280 g Mehl
2 TL Backpulver
120 g Zucker
2 Eier
80 ml Öl
160 ml Milch
1 Apfel
1 Birne
Puderzucker

Eier, Öl und Milch, Zucker und Salz miteinander vermischen.
Mehl und Backpulver zur Masse hinzugeben und verrühren.
Apfel und Birne schälen, entkernen und würfeln. In den Teig rühren.

Den Teig in die Muffinförmchen geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad für 25 Minuten backen. Auskühlen lassen und vor dem servieren mit etwas Puderzucker bestreuen.

Was der Garten so hergibt. Frische Apfel-Birnen-Muffins. Schnell gemacht und sehr lecker.