Müsli-Knusperhaufen

35 Stück

Zutaten:

125 g brauner Zucker

1 TL Backpulver

1/2 TL Zimt

Prise Salz

250 g Butter

2 Eier

60 g Rosinen

60 g Cranberries

200 g kernige Haferflocken

150 g Knuspermüsli

30 g Chiasamen

Butter und braunen Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.

Eier, Zimt und Salz hinzufügen und gut miteinander vermischen.

Daraufhin Chiasamen und Backpulver hinzugeben und einarbeiten.

Rosinen und Cranberries klein hacken und ebenso in den Teig einarbeiten.

Haferflocken und Knuspermüsli dazugeben und mit einem Kochlöffel schnell verteilen.

Jeweils zwei Esslöffel dem Teig entnehmen und Nockerl formen. Mit genug Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Verstecke das Gesunde in diesen kleinen "Häufchen". Sogar Kinder greifen bei den Müsli-Knusperhaufen zu und lieben sie.